Ĉina
La ĉeriza hidromalvarmigilo uzas malvarmigitan akvon por malvarmigi kaj konservi freŝecon de ĉerizoj, tiel plilongigante la bretovivon. Kompare kun antaŭmalvarmigo en malvarma stokado, la avantaĝo de ĉeriza hidromalvarmigilo estas, ke la malvarmiga rapido estas rapida. Ĉe antaŭmalvarmigo en malvarma stokado, la varmo malrapide disipiĝas, do ĝi ne povas esti precize nomata antaŭmalvarmigo.
Ĉeriza hidromalvarmigilo bezonas 10-15 minutojn por malaltigi la ĉerizan temperaturon de 30 gradoj ĝis ĉirkaŭ 5 gradoj. Ĉi tiu rapida malvarmigo konservas la kvaliton de la ĉerizo kaj reduktas kvalitŝanĝojn.
La antaŭmalvarmigilo konsistas el kvar partoj: transmisisistemo, akvosprajsistemo, malvarmakva cirkula tanko, kaj fridigunuo.
La ĉefaj avantaĝoj de ĉeriza antaŭmalvarmiga maŝino: rapida fruktomalvarmigo, alta antaŭmalvarmiga efikeco, bona antaŭmalvarmiga efiko, malaltaj funkciigaj kostoj, larĝa aplika gamo, la produkto ne malpeziĝas post antaŭmalvarmigo, kaj ĝi ankaŭ reduktas la kvanton de mikroorganismoj sur la fruktosurfaco, malpliigante la riskon de putro kaj favorante konservadon de la freŝeco de la frukto.
Ĉar kiam ĉerizoj estas rikoltitaj, estas la sezono de altaj temperaturoj, la fruktotemperaturo estas alta kaj la spirado estas forta. Antaŭmalvarmigo povas efike redukti la spiradan intensecon de la frukto, malrapidigi la fruktomaljuniĝon kaj akvoperdon, redukti la perdon de organika materio, konservi la fruktomalmolecon, kaj plilongigi la stokadon kaj transportadon de ĉerizoj. Dum la periodo, ĝustatempa antaŭmalvarmigo kaj malaltigo de la temperaturo ankaŭ povas redukti la aktivecon de diversaj enzimaj sistemoj en la putropatogenoj, tiel inhibiciante la kreskon de la patogenoj kaj reduktante la okazon de fruktoputro.
Afiŝtempo: 21-a de februaro 2024