Vakua antaŭmalvarmigo rilatas al la vaporiĝo de akvo je 100 ℃ sub normala atmosfera premo (101.325 kPa). Se la atmosfera premo estas 610 Pa, akvo vaporiĝas je 0 ℃, kaj la bolpunkto de akvo malpliiĝas kun la malpliiĝo de la ĉirkaŭa atmosfera premo. Bolado estas rapida vaporiĝo, kiu rapide sorbas varmon. Freŝaj fruktoj kaj legomoj estas metitaj en fermitan ujon, kaj aero kaj akva vaporo estas rapide eltiritaj. Dum la premo daŭre malpliiĝas, la fruktoj kaj legomoj malvarmiĝos pro kontinua kaj rapida vaporiĝo de akvo.
La akvoperdo dum vakua malvarmigo estas ĝenerale ĉirkaŭ 3%, kio ne kaŭzas velkadon de fruktoj kaj legomoj aŭ perdon de freŝeco. Pro la premdiferenco ene kaj ekstere de la fruktoj kaj legomoj, damaĝaj gasoj kaj varmo ankaŭ estas eltiritaj el la histoj, kio povas prokrasti la aperon de klimakteraj spiraj pintoj en fruktoj kaj legomoj. Tiel, dum vakua malvarmigo, malvarmigo okazas samtempe de la interno al la ekstera surfaco de la histo, kio estas unuforma malvarmigo. Ĉi tio estas unika al vakua malvarmigo, dum iu ajn alia malvarmiga metodo malrapide "penetras" de la ekstera surfaco al la interno de la histo, rezultante en longa konservadotempo.
1. La konservadotempo estas longa, kaj ĝi povas esti transportata rekte sen eniri la fridujon, kaj ne necesas izolitaj veturiloj por meza kaj mallonga distanca transportado;
2. La malvarmiga tempo estas ekstreme rapida, kutime nur ĉirkaŭ 20 minutoj, kaj ajna pakado kun aerklapoj estas akceptebla;
3. Konservi la originalajn sensajn kaj kvalitojn (koloron, aromon, guston kaj nutran enhavon) de fruktoj kaj legomoj plej bone;
4. Povas inhibicii aŭ mortigi bakteriojn kaj mikroorganismojn;
5. Ĝi havas "maldikan tavolon de sekiga efiko" - iuj malgrandaj difektoj sur la surfaco de fruktoj kaj legomoj povas esti "kuracitaj" kaj ne plu disetendiĝos;
6. Neniu poluado al la medio;
7. Malaltaj funkciigaj kostoj;
8. La bretovivo povas esti plilongigita, kaj foliaj legomoj, kiuj estis vakue antaŭmalvarmigitaj, povas esti rekte konservitaj en luksaj superbazaroj sen fridigo.
Ne. | Modelo | Paledo | Proceza Kapacito/Ciklo | Vakua Kamera Grandeco | Potenco | Malvarmiga Stilo | Tensio |
1 | HXV-1P | 1 | 500~600kg | 1,4*1,5*2,2 metroj | 20 kW | Aero | 380V~600V/3P |
2 | HXV-2P | 2 | 1000~1200kg | 1,4*2,6*2,2 metroj | 32kW | Aero/Vaporiĝa | 380V~600V/3P |
3 | HXV-3P | 3 | 1500~1800kg | 1,4*3,9*2,2 metroj | 48 kW | Aero/Vaporiĝa | 380V~600V/3P |
4 | HXV-4P | 4 | 2000~2500kg | 1,4*5,2*2,2 metroj | 56 kW | Aero/Vaporiĝa | 380V~600V/3P |
5 | HXV-6P | 6 | 3000~3500kg | 1,4*7,4*2,2 metroj | 83 kW | Aero/Vaporiĝa | 380V~600V/3P |
6 | HXV-8P | 8 | 4000~4500kg | 1,4*9,8*2,2 metroj | 106 kW | Aero/Vaporiĝa | 380V~600V/3P |
7 | HXV-10P | 10 | 5000~5500kg | 2,5*6,5*2,2 metroj | 133 kW | Aero/Vaporiĝa | 380V~600V/3P |
8 | HXV-12P | 12 | 6000~6500kg | 2,5*7,4*2,2 metroj | 200 kW | Aero/Vaporiĝa | 380V~600V/3P |
Huaxian Vakua Malvarmigilo havas bonan rendimenton por la jenaj produktoj:
Folia Legomo + Fungo + Freŝe Tranĉita Floro + Beroj
Klientoj, kiuj bezonas prilabori fungojn en grandaj kvantoj, elektos duoblan ĉambron. Unu ĉambro estas por funkciado, la alia estas por ŝarĝado/malŝarĝado de paledoj. La duobla ĉambro reduktas la atendtempon inter la funkciado de la malvarmigilo kaj la ŝarĝado kaj malŝarĝado de fungoj.
Ĉirkaŭ 3%-a akvoperdo.
A: La malvarmigilo estas ekipita per frostodifekta preventilo por malhelpi frostodifekton.
A: La aĉetanto povas dungi lokan firmaon, kaj nia firmao provizos distancan helpon, gvidadon kaj trejnadon por loka instalista personaro. Aŭ ni povas sendi profesian teknikiston por instali ĝin.
A: Ĝenerale, duoblaĉambra modelo povas esti sendita per plata rako-ujo.