5000kgs Duobla Ĉambra Fungo Malplena Malvarmiga Maŝino

Freŝaj fungoj ofte havas tre mallongan konservaĵon.Ĝenerale, freŝaj fungoj povas esti stokitaj nur dum du aŭ tri tagoj, kaj povas esti stokitaj nur en freŝa konserva stokejo dum ok aŭ naŭ tagoj.

Post plukado, fungoj devas rapide forigi la "spiran varmegon".Vakua antaŭmalvarmiga teknologio baziĝas sur la fenomeno ke "dum la premo malpliiĝas, akvo komencas boli kaj vaporiĝi ĉe malaltaj temperaturoj" por atingi rapidan malvarmigon.Post kiam la premo en la vakua antaŭmalvarmigo falas al certa nivelo, la akvo komencas boli je 2 °C, kaj la latenta varmo de la fungoj estas forigita dum la bolprocezo, instigante la fungojn tute fali ĝis 1 °C aŭ 2 °C. °C de la surfaco ĝis la interna tavolo ene de 20-30 minutoj.En ĉi tiu tempo, la fungoj estas en neaktiva stato, sen akvo kaj sterileco sur la surfaco, kaj la temperaturo falas al ĉirkaŭ 3 gradoj, la freŝa konserva temperaturo.Poste konservu ilin en la freŝkonserva magazeno ĝustatempe por atingi la celon de longdaŭra stokado.Post kiam la fungoj estas plukitaj, la ĉela vivo estas minacata kaj kelkaj malutilaj gasoj estas produktitaj por memprotekto, kaj la malutilaj gasoj estas ĉerpitaj per la vakua sistemo.

La vakua antaŭmalvarma metodo multe plilongigas la bretdaŭron de la produkto.Kompare kun tradicia malvarmiga teknologio, vakua antaŭmalvarmigo estas pli efika kaj energiŝpara.La avantaĝo de vakua antaŭmalvarmigo estas, ke ĝi estas rapida, kaj la lanuga strukturo de la fungoj mem faciligas atingi konsekvencan premon ene kaj ekstere de la fungoj;