Sub la kontinua ago de la vakua pumpilo enkonstruita en la vakua malvarmigilo por kuiritaj manĝaĵoj, la premdiferenco ene kaj ekstere de la vakuoĉambroformiĝas. Sub la efiko de ĉi tiu premdiferenco, la surfaca premo de akvomolekuloj ene/ekstere de la manĝaĵo estas multe reduktita. Tiamaniere, akvomolekuloj rapide ŝanĝiĝas de likvaĵo al gaso por formi "vaporiĝan varmon" kaj estas kontinue pumpitaj eksteren, forprenante grandan kvanton da varmo. Alttemperaturaj kuiritaj manĝaĵoj kiel ekzemple stufita viando povas esti rapide kaj egale malvarmigitaj.
Forigu la varmon lasitan de la produktado de kuiritaj manĝaĵoj. Por solvi la problemojn de troaj bakterioj, longa tempo kaj alta energikonsumo en la malvarmiga procezo de tradicia fridujo povas ne nur plilongigi la bretovivon de manĝaĵoj, sed ankaŭ ŝlosi la guston kaj koloron de manĝaĵoj. La malvarmiga procezo estas energiŝpara kaj ekologie amika.
1. Pli alta funkciiga efikeco, pli malgrandaj postuloj pri prilabora spaco, kaj malpli da laboro;
2. Ne ekzistas risko de poluado de manĝaĵoj, kaj la plej bona bakteria reproduktiĝa periodo de 30 °C ~ 60 °C povas esti rapide pasigita en vakua sterila medio;
3. Ne necesas aldoni konservilojn por atingi pli longan bretovivon, sekuran kaj senzorgan;
4. La gusto kaj aromo ne estos difektitaj. Pro la principo de vakua fekundigo, la aromo de aromaj substancoj en manĝaĵoj povas esti difuzita pli egale.
Modelo | Prilabora Pezo/Ciklo | Pordo | Malvarmiga Metodo | Vakua Pumpilo | Kompresoro | Potenco |
HXF-15 | 15 kilogramoj | Manlibro | Aera Malvarmigo | LEYBOLD | COPELAND | 2.4 kW |
HXF-30 | 30 kilogramoj | Manlibro | Aera Malvarmigo | LEYBOLD | COPELAND | 3.88 kW |
HXF-50 | 50 kilogramoj | Manlibro | Akva Malvarmigo | LEYBOLD | COPELAND | 7.02 kW |
HXF-100 | 100 kilogramoj | Manlibro | Akva Malvarmigo | LEYBOLD | COPELAND | 8.65 kW |
HXF-150 | 150 kilogramoj | Manlibro | Akva Malvarmigo | LEYBOLD | COPELAND | 14.95 kW |
HXF-200 | 200 kilogramoj | Manlibro | Akva Malvarmigo | LEYBOLD | COPELAND | 14.82 kW |
HXF-300 | 300 kilogramoj | Manlibro | Akva Malvarmigo | LEYBOLD | COPELAND | 20.4 kW |
HXF-500 | 500 kilogramoj | Manlibro | Akva Malvarmigo | LEYBOLD | BICO ZERO | 24.74 kW |
HXF-1000 | 1000 kilogramoj | Manlibro | Akva Malvarmigo | LEYBOLD | BICO ZERO | 52.1 kW |
Ĝi estas aplikata por rapide forigi la varmon de pano, nudeloj, rizo, supo, kuiritaj manĝaĵoj, ktp.
Ĝenerale, necesas nur 10-15 minutoj por ke manĝaĵoj malvarmiĝu de 100 celsiusgradoj ĝis ĉambra temperaturo, kaj necesas ĉirkaŭ 25-28 minutoj por malvarmiĝi ĝis 0 celsiusgradoj.
Jes. La interna ĉambrograndeco povas esti desegnita laŭ la grandeco de la ĉaro.
La interno de la ĉambro estu ĉiutage pura.
Ĝi estas facile regebla per tuŝekrano. Dum ĉiutaga funkciigo, la kliento nur bezonas agordi la celan temperaturon, fermi la pordon permane, premi la startbutonon, kaj la antaŭmalvarmiga maŝino funkcios aŭtomate sen mana interveno.
T/T, 30% deponejo, la resto estos pagita antaŭ sendo.